燕窩鮮奶湯圓 Bird Nest Dumplings In Milk

燕窩鮮奶湯圓


材 料 ：
即 食 燕 窩 2 瓶
鮮 奶 500 毫 升


湯 圓 ：
糯 米 粉 50 克
粟 粉 25 克
油 1 茶 匙
溫 水 3 湯 匙


做 法 ：
1. 將 即 食 燕 窩 隔 去 水 分 。
2. 將 湯 圓 材 料 搓 成 粉 糰 ， 分 12 份 ， 壓 成 圓 形 ， 於 中 央 放 入 適 量 的 燕 窩 ， 搓 成 球 形 。
3. 將 即 食 燕 窩 的 糖 水 加 入 鮮 奶 ， 煮 滾 。
4. 放 下 湯 圓 ， 煮 熟 即 成




Bird Nest Dumplings In Milk

Ingredients:
Instant Bird Net2 bottle
Fresh milk500ml


Rice Flour Dumpling:
Glutinous rice50g
Corn flour25g
Cil1 tsp
Luke warm water3 tbsp


Method:
1. Separate the nest from its sweet liquid.
2. Mix corn flour, glutinous rice with oil and water, to form the dough for dumplings. Cut the dough into 12 pieces, and squash each section into circle. Place nest on the center of the dough circle, and roll it into a sphere.
3. Boil the sweet liquid (separated from nest) with milk.
4. Add dumpling, keeping boiling till the they float and serve