什錦芝士焗盆 Baked Cheese Platter

什錦芝士焗盆


材 料
焗 薯 1 個
番 薯 1 個
南 瓜 50 克
切 片 芝 士 3 片
火 腿 3 片
雞 腿 菇 1 隻
牛 油 1 湯 匙
雞 蛋 半 隻
鹽 適 量
胡 椒 粉 少 許



做 法 ：
1. 將 焗 碟 掃 牛 油 ； 預 熱 焗 爐 至 180 ℃ 。
2. 將 焗 薯 、 番 薯 及 南 瓜 洗 淨 後 去 皮 ， 烚 熟 後 切 厚 片 ， 加 入 鹽 及 胡 椒 粉 調 味
3. 將 雞 腿 菇 、 切 片 芝 士 及 火 腿 切 片 。
4. 將 焗 薯 片 、 番 薯 片 、 南 瓜 片 、 雞 腿 菇 片 、 切 片 芝 士 及 火 腿 排 在 焗 碟 上 ， 在 表 面 掃 上 牛 油 及 蛋 液 。
5. 放 入 焗 爐 內 焗 10 分 鐘 或 至 金 黃 色 即 成 。




Baked Cheese Platter

Ingredients
1 Potato
1 Sweet potato
50g Pumpkin
3 slices Cheese in slice
3 slices Ham
1 Drumstick mushroom
1 tbsp Butter
Half Egg
To taste Salt
Pinch of Pepper


Methods
1. Smear baking plate with butter. Pre-heat oven to180 C 。
2. Wash and peel potato, sweet potato and pumpkin. Blanch the ingredients until done and then cut them into thick slices. Season with salt and pepper.
3. Slice drumstick mushroom, cheese and ham.
4. Arrange sliced potato, sweet potato, pumpkin, drumstick mushroom, cheese and ham evenly on baking plate. Smear butter and beaten egg over the ingredients.
5. Bake for 10 minutes or until golden yellow. Serve.