玫瑰露絲瑪莉焗魚柳 Bake Fish Filet with Rosemary

玫瑰露絲瑪莉焗魚柳


材 料 ：
龍 脷 柳 一 塊 （ 大 ）
麵 包 糠 3 湯 匙
雞 蛋 1 隻

調 味 ：
露 絲 瑪 莉 2 棵
玫 瑰 露 酒 1 茶 匙
黑 椒 碎 2 茶 匙
海 鹽 1 茶 匙
溶 牛 油 1 湯 匙



做 法 ：
1. 預 熱 焗 爐 到 200 ℃ 。
2. 將 魚 柳 洗 淨 、 瀝 水 ， 加 入 調 味 料 醃 約 30 分 鐘 。
3. 將 雞 蛋 打 勻 ， 掃 在 魚 柳 表 面 。
4. 平 均 地 灑 上 麵 包 糠 。
5. 將 魚 柳 放 在 已 掃 油 的 錫 紙 上 ， 放 入 焗 爐 焗 約 20 至 25 分 鐘 或 至 金 黃 色 即 成



Bake Fish Filet with Rosemary

Ingredients:
1 pc （ large ） Sole Filet
3tbsp Bread Crumbs
1no Egg

Sauce:
2 stalk Rosemary
1tsp Rosemary Wine
2tsp Black Pepper （ minced ）
1tsp Sea Salt
1tbsp Melted Butte

Method:
1. Preheat oven at 200 degree.
2. Wash and drain fish filet, add seasoning, marinate for 30 minutes.
3. Beat egg, brush on the surface of fish filet.
4. Sprinkle bread crumbs evenly on top.
5. Put fish filet on greased tin foil, bake for 20-25 minutes or till golden brown. Serve hot