啤酒豬扒 Pork Chop in Beer with Chips

啤酒豬扒


材 料 ：
豬 扒 4 片
洋 蔥 半 個
蒜 1 片
甘 筍 1/5 片
芫 茜 少 許
鹽 1/3 茶 匙
辣 椒 少 許
糖 1/2 湯 匙
雞 蛋 （ 打 勻 ） 1 隻
麵 粉 1 茶 匙
啤 酒 1/3 罐


做 法 ：
1. 豬 扒 加 鹽 、 胡 椒 、 糖 醃 調 味 。
2. 沾 上 麵 粉 和 蛋 ， 燒 熱 鍋 放 入 豬 扒 ， 煎 至 金 黃 色 後 ， 盛 起 備 用 。
3. 同 熱 鍋 加 入 洋 蔥 、 蒜 茸 、 甘 筍 片 炒 香 。
4. 倒 入 啤 酒 和 芫 茜 碎 煮 數 分 鐘 。
5. 放 入 豬 扒 煮 三 分 鐘 至 汁 變 成 黏 稠 。
6. 下 調 味 料 完 成 。



Pork Chop in Beer with Chips

Ingredients:
4 pieces Pork chop
Half Onion
1 Garlic cloves
1/5 piece Carrot thin slice
1 pinch Chopped Parsley
1/3 tsp salt
Few peppers
1/2 tbsp sugar
1 beaten egg
1 tsp flour
1/3 cans Beer


Method:
1. Season meat all over with salt, pepper and sugar.
2. Coat the flour; Marinated with egg then grill meat in saucepan brown on two sides,remove from pan set a side.
3. Heat the pan and add onion, garlic; stir well.
4. Pour beer and parsley cook for a few minute.
5. Return pork chop to saucepan saute 3 minute.
6. Season and taste