Apr 5, 2010

椰果草莓忌廉布甸 Coconut Gel Yorkshire Pudding

椰果草莓忌廉布甸


材 料 :
英 式 布 甸   4 杯
忌 廉   150 毫 升
士 多 啤 梨   150 克
椰 果   50 克

做 法 :
1. 英 式 布 甸 入 爐 焗 約 5 分 鐘 。
2. 士 多 啤 梨 切 粒 , 椰 果 瀝 乾 備 用 。
3. 忌 廉 拂 打 至 厚 身 , 拌 入 士 多 啤 梨 及 椰 果 。
4. 布 甸 淋 上 水 果 忌 廉 , 飾 以 士 多 啤 梨 片 即 成 。

揀 料 攻 略 :
樽 裝 的 椰 果, 英 文 是 Coconut Gel , 一 般 超 市 有 售


Coconut Gel Yorkshire Pudding

Ingredients:
4nos.   yorkshire pudding
150ml   double cream
150g   strawberry
50g   coconut gel

Method:
1. Bake the yorkshire pudding for about 5 minutes.
2. Dice the strawberries and drain the coconut gel.
3. Whip double cream until thick and mix with diced strawberries and coconut gel.
4. Fill the double cream mixture into the pudding, and decorate with sliced strawberries

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