雪糕蛋白批 Ice Cream Egg White Pie

雪糕蛋白批


材 料 ：
蛋 白 3 隻
雪 芳 蛋 糕 2 個
雪 糕 150 克
他 他 粉 1 茶 匙
糖 25 克


餅 底 ：
粟 米 片 200 克
糖 漿 1 湯 匙


做 法 ：
1. 將 粟 米 片 放 入 保 鮮 袋 內 壓 碎 ， 加 入 糖 漿 ， 不 停 攪 拌 直 至 黏 在 一 起 。
2. 把 混 合 物 壓 餅 模 上 。 放 入 雪 櫃 ， 待 凍 。
3. 將 雪 芳 蛋 糕 切 片 放 在 一 碗 上 ， 加 入 雪 糕 ， 倒 模 在 已 凍 的 餅 底 上 ， 再 放 入 雪 櫃 約 15 分 鐘 。
4. 將 蛋 白 打 至 企 身 ， 加 入 糖 及 他 他 粉 ， 鋪 在 雪 芳 蛋 糕 面 上 。
5. 放 入 高 火 焗 爐 內 ， 烘 5-10 分 鐘 或 金 黃 色 即 可



Ice Cream Egg White Pie

Ingredients:
3 Egg Whites
2 Sponge Cake
150g Ice Cream
1 tsp Cream of Tartar Powder
25g Sugar

Crust:
200g Corn Flakes
1 tbsp Syrup

Method:
1. Crush corn flakes, stir while adding syrup until the mixture become thick.
2. Pour the mixture into cake mold and leave it in fridge till frozen.
3. Slice sponge cake and put in a bowl then add ice cream, pour over the bowl on top of the frozen crust, so that the ice cream is between the layers.
4. Beat egg whites till hardened, add sugar and cream of tartar powder, lay on top of sponge cake, bake in a medium oven for 5-10 minutes till golden brown