牛油蛋糕

牛油蛋糕

長17厘米,闊6.5厘米,高6.5厘米.

材料:

牛油 100克

雞蛋 2隻

糖 100克

低筋麵粉 100克

發粉 1/3茶匙

雲呢拿油 數滴



做法:

1.焗爐預熱180C.

2.牛油置室溫中軟化後,加入砂糖打至忌廉狀.

3.雞蛋略為打勻後,慢慢分三次加入牛油糊中攪勻,再加入雲呢拿油.

4.麵粉.發粉一同篩好,加入牛油糊中攪勻.

5.蛋糕模內抹油,沾上麵粉,將多餘的麵粉拍出.

6.以180C焗40分鐘.