香菇腐皮元寶

香菇腐皮元寶


材料:

腐皮 1塊

冬菇 8隻

豆腐乾 2件

菜甫 6條

馬蹄 6粒

芫茜 2棵

麵粉(伴水) 3湯匙



調味:

水 1湯匙

生抽 半湯匙

素蠔油 半湯匙

糖 半茶匙

麻油 半茶匙

生粉 1/4茶匙



做法:

1.腐皮抹淨,剪成3吋直徑圓形小塊,蓋好待用.

2.全部材料切碎.

3.燒兩湯匙油,將所有材料炒熟,加調味料,待凍.

4.每塊圓形腐皮放1湯匙餡,用麵粉糊黏好成元寶形.

5.將元寶腐皮半煎炸至金黃香脆,即可.