Dec 17, 2011

梅菜紅棗雲耳蒸雞翼

材料:
雞翼 12隻
甜梅菜 18克
紅棗 4粒
雲耳(浸軟切細件) 2隻
薑 數片
蔥段 少許


醃料:
鹽/糖 各1/2茶匙
蠔油/紹酒/生粉 各1茶匙
麻油/豉油 各少許


做法:
1.紅棗輕拍,開半去核;甜梅菜浸水洗淨,切碎搾乾水分.
2.雞翼1開2,加入醃料拌勻,除蔥段外,加入其餘材料撈勻,上碟.
3.以大火蒸15-20分鐘.
4.最後放上蔥段即可.

0 意見:

Blogspot-6