鮮茄炆雞翼
材料:
蕃茄 12両
雞翼 半斤
茄汁 4湯匙
糖 2湯匙
醃料:
鹽 1/3茶匙
生抽 1/2湯匙
糖 1/4茶匙
調味料:
水 1/3杯
鹽 1/2茶匙
雞粉 1茶匙
獻汁:
生粉 1茶匙
水 1湯匙
做法:
1.蕃茄洗淨切件去核.
2.雞翼洗淨抹乾,用醃料醃半小時,用慢火煎熟備用.
3.蕃茄落鑊爆片刻,加茄汁,雞翼及調味料,細火煮至汁濃,埋獻便成
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