蒸日式水蛋

材料：

雞蛋 5隻

素翅 30克

蟹柳 30克

鮮冬菇 20克

日本魚蛋 8至10片

上湯 適量



做法：

1.蟹柳切段;冬菇及日本魚蛋切片.

2.5隻雞蛋與一比一分量的上湯一起攪拌。

3.再加入素翅、蟹柳、鮮菇一起攪拌，將日本魚蛋鋪面。

3 蓋上耐熱保鮮紙，蒸約10分鐘，即成。