材料:
牛扒 250克
洋蔥 1個
醃料:
鬆肉粉 1/4茶匙
糖 2茶匙
粟粉 1茶匙
生抽 2茶匙
老抽 1茶匙
米酒 1茶匙
水 2茶匙
芡汁:
糖 1/2茶匙
粟粉 1/2茶匙
生抽 2茶匙
喼汁 2茶匙
茄汁 2茶匙
水 3湯匙
做法:
1.牛扒切粗條,加入醃料.
2.洋蔥切條.
3.預備芡汁.
4.洋蔥炒至軟身,備用.
5.牛柳煎至兩面金黃,加入芡汁及洋蔥,炒至汁濃.
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