Apr 22, 2010

花菇豉油蒸雞

花菇豉油蒸雞


材料:

雞髀肉 12両

浸軟冬菇 4隻

浸軟金針 半両

蔥段 適量



醃料:

花菇豉油 1湯匙

粟粉 1茶匙

水 2茶匙



汁料:

花菇豉油 1湯匙

水 1/4杯

粟粉,麻油 各小許



做法:

1.雞髀肉切塊,用醃料及蔥段拌勻,置碟中.

2.金針出水,與冬菇同放雞面,大火蒸至雞熟.

3.汁料煮滾後淋上雞面,即可.

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