Apr 20, 2010

粉葛赤小豆鯪魚湯

粉葛赤小豆鯪魚湯


作 料 ( 二 人 分 量 , 可 自 己 加 減 ) :
粉   葛 二 斤
赤 小 豆 一 兩
生 薏 米 二 兩
大 淮 山 一 兩
澤   瀉 五 錢
大 豬 苓 五 錢
扁   豆 五 錢
鯪   魚 二 條 約 一 斤 ( 去 腸 臟 )
生   薑 五 錢
陳   皮 一 錢


製 法 :
將 各 物 以 清 水 五 六 湯 碗 一 同 放 入 , 沸 後 用 慢 火 煎 四 小 時
以 上 , 煎 至 香 味 溢 出 , 可 調 味 飲 用

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